1 kg Putenfleisch (sehr, sehr klein schneiden)

je 1 gestrichener Teelöffel Salz und Pfeffer

2 Teelöffel Margarine

2 Eßlöffel Mehl

4 Eßlöffel Majonaise

6 Eier

1 Knoblauchzehe (klein schneiden)

300 g geriebenen Gouda

200 g geriebenen Parmesan (am besten frisch reiben)

Alle Zutaten miteinander vermengen, evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Oel ausbacken.

Dazu schmeckt besonders ein frischer Salat.